Restaurant · Luberon
L’art derecevoir.
Une cuisine sincère, dans un lieu où le temps ralentit. Quelques tables, beaucoup d’attention.
Notre esprit
Une parenthèse hors du temps
Le Romantique est né d’une envie simple : offrir un lieu où l’on s’assoit sans regarder l’heure. Une maison de pierre, des murs clairs, une lumière basse et la rumeur des cigales qui s’éteint avec le jour.
Ici, tout est pensé pour la conversation. Les tables sont espacées, le service se fait discret, et chaque plat arrive quand vous êtes prêts à le recevoir. C’est un restaurant pour deux, pour se retrouver, pour fêter — ou simplement pour partager un moment vrai.
Ce qui nous guide
Produits de saison
Des maraîchers et éleveurs du Luberon, à moins de trente kilomètres. La carte change avec le marché, jamais l’inverse.
Fait maison
Pain, bouillons, glaces et pâtisseries sont préparés chaque jour en cuisine. Rien n’arrive tout prêt.
Savoir-faire
Des cuissons justes, des sauces montées à la minute, et le respect du produit avant toute démonstration.
Intimité
Vingt-quatre couverts, deux services. Une salle pensée pour que votre conversation reste la vôtre.
Notre cuisine
La Provence, à voix basse
Une cuisine de saison, inspirée par la nature et guidée par l’émotion. Nous cherchons le goût net : un légume cueilli le matin, un poisson de Méditerranée, une herbe ramassée derrière la maison.
Le menu se renouvelle toutes les trois semaines, au rythme des arrivages. Nous proposons également un accord mets et vins autour de vignerons du Luberon et du Ventoux.
Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques
Agrumes de Menton, huile d’olive nouvelle, fleur de sel de Camargue.
Plat
Filet de bar rôti
Légumes de saison, jus de coquillages infusé au fenouil sauvage.
Dessert
Soufflé au chocolat noir
Crème glacée à la vanille de Madagascar, éclats de fève de cacao.
Notre cheffe
Lisa Maïssa
Cheffe de cuisine
Fille et petite-fille de cuisiniers, Lisa a grandi dans une famille corse et méditerranéenne où l’on cuisinait tous les jours. Devenue mère à son tour, elle a voulu offrir à sa fille une cuisine simple et vraie, proche de la nature.
Après un détour de douze ans par le tatouage, puis une saison déterminante en Suisse, elle revient s’installer dans le Luberon, sa région de cœur.
Je fais les choses avec le cœur, sinon je ne les fais pas.
Réserver une table
Pour un soir romantique ou une occasion spéciale
Nous n’accueillons que vingt-quatre convives par service : réserver reste le plus sûr moyen de trouver votre place.
Dites-nous l’occasion — anniversaire, retrouvailles, demande — nous préparerons la table en conséquence.
Intime & romantique
Des tables en retrait, à la lumière des bougies, pour les soirs à deux.
Naturel & authentique
Une salle en pierre et bois clair, ouverte sur le jardin d’oliviers.
Doux & harmonieux
Un service attentif qui suit votre rythme, jamais l’inverse.